CHAMPAGNE DEVAUX COEUR DES BAR BLANC DE NOIR 75 CL

Cœur des Bar Blanc de Noirs est un champagne de caractère issu à 100% de Pinot Noir provenant de la Côte des Bar. Élaboré depuis des vignes bénéficiant depuis près de 20 ans d'une conduite respectueuse de l'environnement, certaines parcelles étant en conversion à l'agriculture biologique. Après un minimum de 3 ans en cave, ce champagne présente une robe dorée éclatante avec des reflets ambrés. Au nez, riche et puissant, il révèle des arômes de fruits rouges mûrs. En bouche, une parfaite harmonie entre les notes fruitées et miellées s'accompagne d'une finale raffinée et fraîche, offrant une sensation de plénitude et de profondeur qui rappelle l'enracinement des vignes dans le terroir de la Côte des Bar. Le dosage est de 8 grammes par litre.

100% Pinot Noir de la Côte des Bar, dont 20 à 25% issu de fûts de chêne. Issu de sélection parcellaire de vignes en conduite respectueuse de l'environnement, certaines parcelles en conversion à l'agriculture biologique. Assemblage composé de cuvée (meilleure qualité du jus pressé). Dosage : 8 g/l.

Accords mets & champagne : Parfait en apéritif ou pour accompagner suprême de volaille au jus truffé, omble chevalier au citron, poissons d'eau douce, gibiers à plumes, fromages affinés (Brillat-Savarin) ou le dessert Saint-Honoré.
Conservation : À conserver en cave après un minimum de 3 ans de vieillissement en cave. Peut évoluer en bouteille.
Type : Champagne Brut